W poszukiwaniu bezpiecznych rozwiązań kulinarnych na Wielkanoc warto wybrać propozycje Restauracji Strefa.

Na ulicy Próżnej przy Placu Grzybowskim znajduje się jedna z najlepszych warszawskich restauracji. Prowadzi ją pan Tadeusz Landa, znany warszawski restaurator, którego wspomnienia dinozaura warszawskiej gastronomii można przeczytać w Kurierze Warszawskim.

W dzisiejszej epidemijnej sytuacji pan Tadeusz oferuje Wielkanoc bez ilosci.
Szukając dań wielkanocnych warto rozważyć tę ofertę.

Zamówienia:

strefa@restauracjastrefa.pl
telefonicznie na nr 22 255 08 50
do 8 Kwietnia .
odbiór: 11 Kwietnia 10:00 – 16:00

Restauracja Strefa – wnętrze sali wschodniej

fot. Strefa

OFERTA ŚWIĄTECZNA

Przystawki (starters)

Jajka nadziewane awokado i kawiorem keta (1 porcja – 3szt.)
Eggs stuffed with avocado and keta caviar (1 portion – 3 pcs)
20 zł.
Jajka nadziewane z łososiem szczypiorkiem i limonką(1 porcja – 3szt.)
Egg stuffed with salmon, chives and lime (1 portion – 3 pcs)
16 zł.
Jajka faszerowane po polsku (1 porcja – 3szt.)
Eggs stuffed Polish style (1 portion – 3 pcs)
14 zł.
Jajka faszerowane tuńczykiem, kaparami i koperkiem (1 porcja – 3szt.)
Eggs stuffed with tuna, capers and dill (1 portion – 3 pcs)
18 zł
Tymbaliki z kurczaka (1 porcja )
Chicken Tymbaliki (1 portion)
12 zł.
Słone tartoletki nadziewane twarożkiem i wędzonym sumem (3 szt.)
Tartlets stuffed with cottage cheese and smoked catfish (3 pcs)
18 zł.
Voulevant z musem z indyka z suszonym pomidorem i oliwkami
(1 porcja – 4szt.)
Voulevant with turkey mousse with dried tomato and olives (1 portion) 4 pcs
24 zł
Sos tatarski 1 l
Tartar sauce 1 l
30 zł

Mięsa na zimno (cold meats)

Rolada z boczku 1 kg
Bacon roulade 1 kg
60 zł.
Schab po Warszawsku 1kg
Warsaw style pork 1 kg
130 zł.
Pasztet z dziczyzny z brusznicą 1 kg
Venison pate with cowberry 1 kg
80 zł.

Zupy (soups)

Barszcz biały z kiełbasą i jajkiem przepiórczym 1 l.
White borscht with sausage and quail egg 1 l.
40 zł.
Zupa chrzanowo-ziemniaczana z wędzonym żebrem wołowym 1 l.
Horseradish and potato soup with smoked beef rib 1 l.
28 zł.

Sałatki (salads)

Sałatka jarzynowa 1 kg
Vegetabla salad 1 kg
40 zł.
Sałaty ogrodowe z awokado, jajkiem, edamame i dresingiem limonowym
(1 porcja)
Garden lettuces with avocado, egg, edamame and lime dressing (1 portion)
26 zł.
Sałatka z tuńczykiem, jajkiem, pomidorem cherry i dresingiem szczypiorkowym (1 porcja)
Salad with tuna, egg, cherry tomato and chives dressing (1 portion)
28 zł.

Pieczone mięsa i ryby (baked meat & fish)

Rolada z Królika z szynką parmeńska z sosem pieczeniowym 1 kg
Rabbit roulade with Parma ham and gravy 1 kg
140 zł.
Łosoś Welington ze szpinakiem i sosem holenderskim 1 kg
Salmon Wellington style with spinach and Hollandaise sauce 1 kg
135 zł.
Pieczeń rzymska z sosem żurkowym 1 kg
Roman roast with sour sauce 1 kg
75 zł.

dania na wynos

Zupy

Rybna
red curry krewetka, dorsz, ośmiornica
22 zł.
Żurek
jajko mollet, karkówka i boczek sous-vide, ziemniak, chrzan
19 zł.

Dania mączne:

Gnocchi ziemniaczane
emulsja szałwiowa, parmezan, suszony pomidor
25 zł.
Pierogi z gęsiną
veloute rozmarynowy, wiśnia, pistacje
25 zł.
Rostti
poche, łosoś gravlax, śmietana
25 zł.

Brioche

Łopatka wieprzowa
cebula, ogórek, chipotle, coleslaw
22 zł.
Krewetka
awokado, ogórek, mango, sezam
26 zł.
Schab
panko, jajko, duszona kapusta
24 zł.

Dania główne

Karkówka sous-vide
jus tymiankowy, puree truflowe, topinambur, dynia
39 zł.
Kurczak supreme sous-vide
sos orzechowy, groszek, spring Rolls
34 zł.
Ryba z sieci
zapytaj z czym podajemy (cena dnia uzależniona od gatunku ryby)

Desery

Torcik czekoladowy
kawa, wiśnia, orzech laskowy, kakao
20 zł.
Beza
mascarpone malinowe, bergamotka, gruszka, malina
18 zł.
Deska serów
kozi ser, bursztyn, gorgonzola, szafir, Pecorino, orzechy, domowa konfitura, grisini
40 zł.