Źródełka, czyli urządzenia do udostępniania wody pitnej dla uczniów zostaną zainstalowane w stołecznych szkołach, dla których organem prowadzącym jest urząd m.st. Warszawa.
Zanim jednak to nastąpi woda w szkołach przejdzie szczegółowe badania.
20. kwietnia zostało podpisane porozumienie o współpracy urzędu m.st. Warszawy, Miejskiego Przedsiębiorstwa Wodociągów i Kanalizacji w m.st. Warszawie S.A., Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w m.st. Warszawie.
Na jego mocy do 2017 roku w warszawskich szkołach zostaną zainstalowane źródełka. Projekt obejmie ponad 220 tys. uczniów oraz personelu w 215 podstawówkach, 152 gimnazjach i 181 szkołach ponadgimnazjalnych podległych urzędowi miasta.
Zgodnie z zaleceniami dzieci powinny wypijać minimum 6-8 szklanek płynów dziennie, najlepiej w postaci wody. To są wartości średnie, a ilość wypijanej wody powinna być zwiększona o 2 szklanki w sytuacji dużej aktywności fizycznej oraz wysokiej temperatury otoczenia. Gdy dziecko za mało pije, następuje odwodnienie organizmu, a to skutkuje gorszym samopoczuciem i gorszą koncentracji, a więc słabszą pracą na lekcjach. Dziecko może nie odczuwać pragnienia nawet gdy pojawia się już odwodnienie, stąd ważne jest przyzwyczajanie do częstego i regularnego popijania wody a tym samym ważna jest konieczność zapewnienia jej dostępności.
Hanna Gronkiewicz-Waltz, Prezydent m.st. Warszawy
Od września zaczyna obowiązywać ustawa o zdrowym odżywianiu w szkołach. Montaż źródełek wychodzi naprzeciw nowym regulacjom prawnym i promocji picia wody z kranu, zamiast wysokokalorycznych napojów słodzonych. Obecnie 30 szkół już jest chętnych do instalacji źródełka. Zależy nam na tym, aby dzieci piły czystą wodę, co ma uzasadnienie w zaleceniach żywieniowych. Kształtując zdrowe nawyki żywieniowe wśród uczniów, w poprzednich latach zachęcaliśmy do świadomego wyboru warzyw i owoców jako składników codziennej diety. W tym roku pragniemy również zachęcić wszystkie warszawskie szkoły do promowania picia wody.
Co musi zrobić szkoła
aby jej uczniowie mogli korzystać ze źródełek?
Decyzję o zgłoszeniu szkoły do montażu źródełka podejmie dyrektor szkoły w porozumieniu z społecznością szkolną. Potwierdzeniem gotowości szkoły do montażu źródełka będzie wysłanie deklaracji i nie starszego niż rok pozytywnego wyniku badania wody na adres: Centrum Komunikacji Społecznej, ul. Senatorska 27, 00-099 Warszawa.
Pierwsze terminy montażu źródełek przez MPWiK planowane są w okresie maj – czerwiec 2015 r. po wcześniejszym uzgodnieniu dogodnego terminu z Dyrektorem placówki.
Koszty przygotowania instalacji wodociągowej i kanalizacyjnej, sprawdzenia jakości wody w budynku oraz codziennego użytkowania źródełka leżą po stronie szkoły. Podwykonawca MPWiK będzie odpowiadał za montaż źródełka, badanie jakości wody po montażu oraz serwis gwarancyjny.
Koszty projektu
Szacunkowy koszt zakupu źródełek to w sumie blisko 1,4 mln zł. Szacunkowy koszt dostosowania instalacji w budynku szkoły przed montażem może wynosić ok. 1 tys. zł. Koszt instalacji w szkołach zależy od wyboru miejsca instalacji i niezbędnych prac związanych z wyprowadzeniem dopływu i odpływu wody. Same źródełka przekazywane będą w darowiźnie.
Woda w szkole
Woda jest zalecana przez pediatrów jako podstawowy napój dla dzieci.
Wobec gwałtownie narastającego zjawiska nadwagi i otyłości wśród dzieci i młodzieży, konieczne jest wyeliminowanie słodkich napojów – 1 napój o pojemności 0,5 l zawierający 50 g cukru x 365 dni = 18,2 kg cukru rocznie mniej! Spożycie słodkich napojów i słodyczy to również jedna z ważniejszych przyczyn choroby próchnicowej – dotyka blisko 87% dzieci w Polsce.
W Warszawie brak jest powszechnego bezpłatnego dostępu dzieci do wody pitnej w szkołach. Codzienna kultura picia wody skutkuje lepszymi decyzjami konsumenckimi dzieci w przyszłości, jest elementem profilaktyki zdrowia zawartym w priorytetach działań dla wszystkich krajów Unii Europejskiej. Źródełka to sposób, by dzieciom zapewnić wygodny dostęp do czystej i świeżej wody.
Korzyści
z zapewnienia nieograniczonego dostępu do wody za pomocą źródełek:
- Profilaktyka zdrowia i promocja prawidłowego żywienia:
- profilaktyka choroby próchnicowej u dzieci i młodzieży wynikająca z ograniczenia picia słodzonych napojów;
- zmniejszenie liczby dźwiganych przez dzieci codziennie do szkoły kilogramów. Każde dziecko, które zacznie korzystać z bezpłatnej wody zmniejszy liczbę noszonych kilogramów, to ok. 0,5 kg mniej w każdym plecaku. Średnio pierwszoklasista powinien nosić plecak o wadze max. 2,5 kg (zalecenia GIS);
- Promowanie zachowań proekologicznych:
- zmniejszenie ilości odpadów. Przy założeniu 1 butelka x 365 dni x 20% warszawskich uczniów = 6,2 mln butelek PET rocznie mniej;
- zmniejszenie liczby wjeżdżających do miasta TIR-ów z wodą. Przy założeniu 20% dzieci x 1 butelka 0,5 l = 22 000 kg wody w butelkach dziennie = 1 TIR.
- osiąganie celów wyznaczonych w dokumentach strategicznych Unii Europejskiej.
- Oszczędności w wydatkach indywidualnych rodziców na wodę w butelkach na kwotę 25 zł miesięcznie, 250 zł rocznie/dziecko x 300 rodziców = 75 tys. zł rocznie.
- Oszczędności w wydatkach szkoły i rady rodziców na zakup wody dla uczniów ponieważ 1 litr wody z kranu kosztuje 1,15 groszy. Zapewnienie 300 uczniom 1 szklanki 200 ml. wody dziennie kosztuje 0,69 zł (1 litra – 3,45 zł).
Standardy organizacji żywienia w Warszawie
W stołecznych przedszkolach i szkołach obowiązuje zarządzenie nr 6244 z dnia 27 czerwca 2014 r. określające zalecenia o organizacji żywienia w placówkach, dla których organem prowadzącym jest m.st. Warszawa. Jednym z elementów zarządzenia jest zapewnienie dostępu do wody zdatnej do picia dla dzieci i młodzieży w budynkach placówek oświatowych m.st. Warszawy. Standardy organizacji żywienia wypracowywane zostały wraz z dyrektorami szkół i specjalistami żywienia w ramach kampanii społecznej Wiem, co jem, której celem jest organizacja prawidłowego żywienia dzieci w placówkach oświatowych oraz edukacja prozdrowotna dzieci i młodzieży. W działaniach kampania jest merytorycznie wspierana przez Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie.
Zmiana ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz zapisy Rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty, które będą obowiązywać od 1 września 2015 r. nakłada na urząd obowiązek „zapewnienia nieograniczonego dostępu do wody pitnej”.
